Principales
PRINCIPALES
Tartar de Atún 14,00€
Con aguacate, kiwi, almendra y wakame.
Alérgenos: Pescado, Frutos Secos, Pescado,
Crustáceos, Soja
Lingote de Carrillera 15,00€
Con salsa de tamarindo y puré de batata trufada.
Alérgenos: Soja
Fondo de mar 20,00€
Lubina a la plancha con salsa de papaya-fresa,
bizcocho deshidratado de algas y pan negro.
Alérgenos: Pescado, Crustáceos, Gluten, Soja, Leche
Solomillo de cerdo 16,00€
Relleno de bacon y manchego, con papas gajo,
manzana confitada y salsa de naranja.
Alérgenos: Leche, Gluten
Solomillo de Ternera 20,00€
Con arroz tailandés y salsa de coco
Alérgenos: Huevo y Frutos Secos
Risotto de pulpo
Alérgenos: Pescado, crustáceos, moluscos, lácteos.